| 使用电子菜谱的好处 |
| 发布时间：2017-06-22 03:27:20 已被 328 人阅读 分享到： |
1.节约人力成本
现在餐饮业人员越来越难招，采用电子菜谱可以让客人自助点菜，点完菜后直接喊服务人员确认即可，酒店不需要配专业点菜人员记录客人所点菜品（一般客人点菜要5-10分钟时间，点菜员一直要站在客人身边记录），一般可节约20%的服务人力成本。
2. 一次性投入,节约菜谱印刷成本，
只要有数码相机就可制作自己的菜谱，电子菜谱可无限次更换菜谱，以餐厅每年更换2次菜谱计算，应用电子菜谱的总支出，远远低于普通印刷菜谱。
3.促进菜品销售，提升营业收入
对于想推销的菜，可以随时调整到相应类别的首页面，并可用大图片展示，提高点击率，提升营业收入。
4.可随时调整菜谱，便于餐厅灵活开展促销等活动，提升营业效率。
A.新菜可随时增加.
传统印刷菜谱制作周期长，平均制作周期15天，无法跟上新菜品推出的步伐，现在新菜品推出，只要几分钟就可以更新到电子菜谱上。
B.价格可随时调整.
由于原料价格波动，酒店需要及时调整菜品价格，以往需要贴纸条改价格，很不美观，影响酒店形象，现在随时可以调整而不会影响美观。
C.卖的不好的菜可以随时取消.
以50桌的一个餐厅为例,传统点菜模式下需配置约25个服务员，15本纸质菜谱。使用电子菜谱点菜后客人可自助点菜，服务人员可减少20%，只需要20个服务员；另外不需要印刷菜谱，节约菜谱制作费用；配备15台电子菜谱，成本投入约为6-10万，效益分析如下：
说明：基本月薪按1500元/人/月，吃住费用按600元/人/月计算。 菜谱按15本，每年更换2次，制作费300元/本计算。
成本节约如下：第一年节约：2.9-6.9万; 第二年节约：12.9万; 第三年节约：12.9万; 第四年节约：12.9万;第五年节约：12.9万; 前五年可为餐厅节省大约：58.9万元
特色自定义菜谱界面功能,可以任意排版,菜品图片任意大小组合,背景颜色任意设置,满足酒店个性化需求.
支持同一菜品不同做法不同价格
支持菜品多规格(如例、中、大)多价格
支持套餐处理
支持菜品多语言显示
支持横屏竖屏自动切换
支持客人点菜模式与服务员点菜模式。服务员点菜模式下具有帐单打印、退菜、赠菜、清台、换台等功能。
支持估清功能。已估清菜品可及时反馈到电子菜谱上，避免因估清反馈不及时产生的退菜，影响营业收入
支持跟电视电子菜谱互动,即点菜时电视可同步显示电子菜谱上的菜,方便其他客人一起观看
IPAD、安卓、WINDOWS、电视电子菜谱采用统一接口，一次开发全部通用
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